Ресторан «Чжэн Хуа» расположен в здании бывшего ресторана «Вегас», который долгое время специализировался на китайской кухне. Когда Джон вместе со своим соучредителем взял на себя управление заведением, они решили кардинально обновить интерьер. То, что начиналось как небольшая модернизация, переросло в полномасштабный ремонт: новое кухонное оборудование, косметический ремонт и продолжающиеся работы над баром, расположенным по соседству.
Сегодня посетители попадают в чистый и светлый зал, где им предлагают меню, основанное на классических блюдах китайско-американской кухни, которые так приятно есть. Обладая многолетним опытом, шеф-повар уделяет особое внимание свежим ингредиентам и полезным для здоровья блюдам. Это идеальное место для встреч с друзьями и семьей.
С самого начала клиенты помогали ресторану «Чжэн Хуа» сформировать окончательное меню, делясь своими отзывами. По многочисленным просьбам посетителей в ресторане теперь предлагают чай с пузырьками. С момента открытия в этом году ресторан «Чжэн Хуа» демонстрирует стабильный рост как заказов на обеды в зале, так и заказов на вынос. Владельцы также готовятся к открытию обновленного бара по соседству с открытой террасой и столом для настольного тенниса, надеясь создать уютное место для встреч.
Их совет будущим владельцам ресторанов честен: работа тяжелая, а затраты высокие. Но для самих владельцев ресторан — это их истинное призвание и то, чем они всегда хотели заниматься.
Если вы будете поблизости, загляните к нам, попробуйте какое-нибудь блюдо и, пожалуйста, оставьте отзыв в Google, чтобы поддержать новый малый бизнес в Портленде.
