Điểm nhấn: Fatso’s Cheketos
Fatsos Cheketos là một nhà hàng phù hợp với chế độ ăn kiêng keto ở phía đông Portland, nổi tiếng với các món ăn ít carb ngon miệng và dịch vụ thân thiện. Được thành lập bởi John Scott, nhà hàng này phát triển từ niềm đam mê nấu nướng và cam kết cá nhân của ông đối với lối sống keto. Ngày nay, nhà hàng phục vụ các món ăn không chứa gluten, ít carb, được chế biến hoàn toàn không dùng đường, dầu hạt hay chất bảo quản. Hãy cùng đọc cuộc phỏng vấn nhanh với John dưới đây.
Điều bạn thích nhất khi sở hữu một doanh nghiệp nhỏ là gì?
John: Tôi thích việc có thể cân bằng thời gian dành cho gia đình và làm những điều mình yêu thích.
Có điều gì mới mẻ mà bạn đang thử áp dụng cho doanh nghiệp của mình không?
John: Chúng tôi đang cố gắng cung cấp dịch vụ đồ ăn mang đi dành cho những ai không có thời gian hoặc không thể tự chuẩn bị.
Thách thức lớn nhất của bạn là gì?
John: Giá cả và chi phí thực phẩm ngày càng tăng. Chúng tôi chế biến món ăn từ nguyên liệu tươi ngon và những sản phẩm này không có thời hạn sử dụng lâu dài.
