Cómo montar un restaurante

Escrito por Eleazar Ruiz

Antes de empezar 

  • Los restaurantes del condado de Multnomah deben ser inspeccionados y autorizados por el Departamento de Sanidad. Infórmese sobre los requisitos de revisión del plan y qué documentos pueden ser necesarios. 

Buscar un lugar 

  • Antes de comprometerse con un establecimiento físico, lea aquí la guía de permisos para conocer los consejos y lo que debe tener en cuenta. 

  • Trabaja con un agente de representación de inquilinos y un abogado antes de firmar un contrato de alquiler. 

Establezca su empresa 

  • Registre su empresa en el Ayuntamiento de Portland. Es posible que también tenga que registrarse en el Estado de Oregón y a nivel federal. Antes de registrarse, elija una estructura jurídica y un nombre que se ajusten a su negocio. Obtenga más información aquí. 

  • Presencia digital: Establecer la presencia digital de su empresa ayuda a generar expectación y sienta las bases del marketing digital. Obtenga más información sobre los aspectos básicos aquí. 

Prepare su espacio 

  • Requisitos de basura, reciclaje y compostaje: Obtenga más información aquí sobre los requisitos de basura, reciclaje y compostaje para las empresas que operan en un espacio comercial. Ten en cuenta que existen requisitos adicionales de compostaje en función de la cantidad de residuos alimentarios que produzcas. Trabaje con su casero/administrador de la propiedad para establecer estos servicios. Si va a establecer un nuevo servicio, puede negociar el nivel de servicio, la frecuencia y el coste. La ciudad de Portland no fija las tarifas.

  • Control de Grasas, Aceites y Grasas para negocios de alimentación: Los establecimientos de servicios alimentarios, como restaurantes, en Portland están obligados a tener accesorios de cocina conectados a interceptores de grasa. Más información en más información en la Oficina de Servicios Medioambientales. 

  • Permiso para comer al aire libre: Si tiene previsto celebrar cenas al aire libre en la vía pública, solicite un Permiso para Cenas al Aire Libre a la Oficina de Transporte de Portland (PBOT). Más información. 

  • Permiso para árboles: consulte con Silvicultura Urbana de Portland para determinar si su construcción puede requerir un permiso de árboles y cómo solicitarlo. 

  • Obtener asistencia:  

  • Las empresas que realizan adaptaciones estructurales u otros ajustes para empleados o clientes con discapacidad pueden optar a créditos y deducciones fiscales. Obtenga más información en la página web del página web del IRS. 

Licencias de alimentos y alcohol 

  • Si va a servir alcohol, solicite la Licencia anual de licor: infórmese sobre los pasos para obtener la licencia anual de licor con la Comisión de Licor y Cannabis de Oregón (OLCC).  

Empleo 

  • Infórmese sobre las leyes federales y estatales para garantizar su cumplimiento. Consulte a la Oficina de Trabajo e Industrias (BOLI) o contrate a un abogado para que revise sus prácticas de empleo. BOLI ofrece información sobre contratar a sus primeros empleados.  

Abra su empresa 

  • Ponerse en contacto con su red de contactos antes de la inauguración para organizar una fiesta previa al lanzamiento es una forma estupenda de generar entusiasmo en torno al proyecto. 

  • Consulte la página Gestione su empresa para informarse sobre los requisitos de renovación de licencias y declaración de impuestos.  

  • Manténgase en contacto con la Oficina de la Pequeña Empresa de Portland a través de nuestro boletín.

Eleazar Ruiz

Eleazar es el fundador y director de diseño de Odd Notion. Durante más de una década, ha ayudado a más de 100 marcas a llegar a sus clientes de manera efectiva a través de soluciones de diseño y experiencias de usuario medibles.

https://oddnotion.com
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