Как открыть тележку с едой
Прежде чем начать
Составьте бизнес-план, в котором будут описаны ваши продукты и/или услуги, потенциальные затраты и прогнозируемый доход. Есть шаблоны от Администрация малого бизнеса или SCORE для ознакомления.
Ознакомьтесь с нашей страницей финансирования, чтобы узнать о доступных вариантах финансирования.
Все тележки с едой (передвижные пункты питания) должны быть лицензированы Департаментом здравоохранения округа Мултнома. Это касается тележек, трейлеров, грузовиков, киосков и кофеен. Все тележки с едой должны быть на колесах. Узнайте о требования к рассмотрению плана и какие документы могут потребоваться.
Узнайте что нужно знать начинающим операторам продуктовых тележек. Если вы собираетесь купить подержанную тележку, обратитесь в Департамент здравоохранения, чтобы убедиться, что она соответствует требованиям (503-988-3400; eh.front.office@multco.us).
Найти местоположение
Выберите один из вариантов расположения: общественная собственность, частная собственность или городские парки; процесс подачи заявки может отличаться в зависимости от выбранного вами типа расположения.
Если вы работаете на частной территории, узнайте здесь о требованиях Портленда к фуд-тракам и тележкам, работающим на частной территории. Запланируйте бесплатную 15-минутную встречу с городским планировщиком, чтобы ответить на ваши вопросы о зонировании.
Если вы работаете в полосе отвода (например, на тротуаре), вы должны подать заявку на разрешение в Портлендское транспортное бюро (PBOT).. Торговая тележка может быть расположена на любом тротуаре в коммерческой зоне Портленда. Найдите адрес в PortlandMaps чтобы проверить зонирование. Торговые тележки разрешены только на тротуарах шириной 10 футов и более.
Если вы работаете в городских парках, подайте заявку на Разрешение на коммерческую деятельность в компанию Portland Parks & Recreation.
Создайте свой бизнес
Зарегистрируйте свой бизнес в городе Портленд. От вас также может потребоваться регистрация в штате Орегон и на федеральном уровне. Перед регистрацией выберите юридическую структуру и название, подходящее для вашего бизнеса. Подробнее здесь.
Приобретите страховку: Приобретение страховки для бизнеса - это, как правило, хорошая практика, которая поможет защитить ваш бизнес. Ознакомьтесь с Руководство по страхованию и безопасности на рабочем месте для малых работодателей штата Орегон для получения дополнительной информации.
Цифровое присутствие: Создание цифрового присутствия для вашего бизнеса поможет создать шумиху и заложит основу цифрового маркетинга. Узнайте больше об основах здесь.
Если вы собираетесь нанять сотрудников, выполните действия, описанные в Руководстве для работодателей штата Орегон.
Подготовьте помещение
Завершите проверку плана и инспекцию в Департаменте здравоохранения округа Мултнома.
Разрешения города Портленда:
Разрешения, необходимые для работы на частной территории: проверьте требования в Portland Permitting & Development;
Разрешения, необходимые для работы в полосе отвода: проверьте требования, предъявляемые городским управлением Портленда Бюро транспорта (PBOT):
Разрешения, необходимые для работы в городском парке: подайте заявку на Разрешение на коммерческую деятельность в Portland Parks & Recreation.
Если вы работаете с пропаном, подайте заявку на разрешение на использование портативных пропановых устройств в пожарно-спасательной службе Портленда.
Требования к мусору, переработке и компосту: Подробнее о требованиях к мусору, переработке и компосту для предприятий, работающих в коммерческих помещениях, читайте здесь. Обратите внимание, что существуют дополнительные требования к компостированию в зависимости от количества производимых вами пищевых отходов. Поработайте с вашим арендодателем/менеджером по недвижимости, чтобы организовать эти услуги. Если вы создаете новую службу, вы можете договориться об уровне, частоте и стоимости услуг. Тарифы не устанавливаются городом Портленд.
Контроль жиров, масел и смазки для предприятий общественного питания: Предприятия общественного питания, такие как рестораны, в Портленде обязаны иметь кухонную арматуру, подключенную к жироуловителям. Уточните у своего арендодателя, установлена ли такая система. Узнайте подробнее здесь в Бюро экологических служб.
Разрешение на обеды на открытом воздухе: Если вы планируете устраивать обеды на открытом воздухе в полосе отвода, подайте заявку на получение разрешения на организацию обедов на открытом воздухе в Портлендское бюро транспорта (PBOT). Подробнее здесь.
Разрешение на вывеску и маркизу: узнайте больше о том, когда требуется разрешение на вывеску и как подать заявление здесь. Кроме того, узнайте о регистрации вывесок для переносных вывесок и временные знаки.
Разрешение на посадку деревьев: если в результате вашей деятельности может пострадать или быть удалено дерево, обратитесь в Городское лесное хозяйство Портленда чтобы выяснить, требуется ли разрешение на посадку деревьев.
Лицензии на продажу продуктов питания и алкоголя
Получите Карту обработчика пищевых продуктов в округе Малтнома.
Если вы собираетесь подавать алкоголь, подайте заявку на Ежегодная лицензия на продажу спиртных напитков: узнайте о шагах, необходимых для получения ежегодной лицензии на продажу спиртных напитков в Комиссии по алкоголю и каннабису штата Орегон (OLCC).
Сотрудники, подающие алкоголь, должны получить Разрешения на подачу алкоголя.
Откройте свой бизнес
Обращение к своей сети до фактического запуска/открытия для проведения вечеринки перед запуском - отличный способ вызвать ажиотаж вокруг проекта.
Зайдите на страницу "Управление бизнесом ", чтобы узнать о требованиях к продлению лицензии и подаче налоговых деклараций.
Присоединяйтесь к партнерству Travel Portland здесь и получите бесплатный доступ к Locl, программному обеспечению, которое поможет управлять вашим профилем Google My Business.
Оставайтесь на связи с Портлендским управлением малого бизнеса через нашу рассылку.
