В центре внимания: «Keia & Martyn’s Coffee»

Компания «Keia & Martyn’s Coffee and Tiny Little Cuppa» (сокращённо TLC), удостоенная награды Good Food Award, специализируется на предложении клиентам доступных цен; еженедельных, двухнедельных и ежемесячных подписок; чайных смесей и растворимых версий любимых напитков клиентов, таких как растворимый кофе «Magic Dust» и линейка пряных чаев «Street Chai».

Вы сможете найти эти продукты в их собственных стационарных магазинах — Tiny Little Cuppa и готовящемся к открытию Keia & Martyn’s Cuppa. «Наша цель — создавать продукты и пространства, где каждый почувствует себя желанным гостем и сможет насладиться высококачественной едой и напитками. Мы верим, что каждый заслуживает чего-то хорошего», — поделилась Кейя.

«Keia & Martyn’s Cuppa» — новейшее дополнение к портфелю бренда — представляет собой тщательно отобранный продовольственный рынок, ориентированный на маргинальные и местные бренды. Открытие рынка запланировано на ноябрь этого года в районе Ллойд. Проект стал лауреатом гранта «Lloyd-Holladay Relocation Grant» от организации «Prosper Portland», который предназначен для поддержки работ по благоустройству торговых помещений на первых этажах зданий в зоне TIF «Ллойд-Холладей».

Новый рынок станет местом для всех, кто ищет бренд с передовым дизайном, ориентированный на предоставление того, чего они заслуживают. «Мы расширим наш бренд кофе, обжаренного чернокожими женщинами, путем поддержки предприятий, принадлежащих представителям BIPOC, женщинам, представителям ЛГБТК-сообщества и людям с ограниченными возможностями, а также местных компаний, разделяющих наши ценности», — отметила Кейя.

Узнайте больше об их пути в бизнесе ниже.

Чем Портленд отличается от других городов с точки зрения малого бизнеса?

Кейя: В Портленде так много творческих людей, которые прокладывают свой собственный путь. У нас здесь такое яркое и динамичное сообщество. Кроме того, в Портленде существует давняя традиция любви к природе и еде — а это две вещи, которые являются неотъемлемой частью нашего бизнеса и наших ценностей, связанных со справедливостью.

Мне нравится разнообразие наших районов и то, как они привлекают самых разных людей. В жителях Портленда есть что-то по-настоящему дальновидное. Нам нравится идея не только чтить нашу историю, но и учиться на ней, создавая город, превосходящий самые смелые мечты. Именно с этой точки зрения мы решаем, где хотим развивать наш бизнес. Мы всегда стремимся участвовать в создании чего-то нового, особенно в тех районах, которые в последние годы были заброшены или оставались без внимания.

Расскажите нам о себе и о том, как вы стали предпринимателем. Почему вы решили открыть свой бизнес?

Кейя: Мы с мужем в совокупности работаем в кофейной индустрии уже более 30 лет. К сожалению, проработав в некоторых из лучших кофеен Портленда и Нью-Йорка, я редко видела возможности для таких людей, как я, расти и становиться лидерами в этой сфере, независимо от того, сколько таланта и энергии мы вкладывали в работу. В декабре 2019 года мой муж предложил нам открыть собственную кофейную компанию. Я сказала ему, что присоединюсь к нему, но только если он научит меня обжаривать кофе и я смогу использовать свою должность, чтобы привлечь внимание к необходимости большей открытости и доступности в индустрии напитков и продуктов питания. Я хотела стать частью истории, которая положит конец ситуации, когда чернокожие люди и женщины не представлены в кофейной индустрии в качестве владельцев или обжарщиков.

Помимо кофе, я занимаюсь вопросами, связанными с людьми, культурой и равенством, работая с организациями, ориентированными на обеспечение справедливости. Я хотела, чтобы наша компания использовала мои знания в области устойчивого развития и равенства и следовала нашим ценностям. Наш сервис по подписке обслуживает людей по всей стране и использует мою «Модель ценообразования с учетом принципа равенства», чтобы сделать наши предложения более доступными для всех.

Мы вкладывали все эти усилия в то, чтобы популяризировать наш кофе и наш подход, но при этом не были представлены в местных сообществах. Проработав пару лет, мы начали выходить в сообщества, участвуя в различных уличных ярмарках и рынках, и всегда рассказывали о нашей ценовой модели, чтобы больше людей могли приобрести нашу продукцию. С 2023 года мы открыли два кафе в районах Портленда, нуждающихся в внимании и заботе: в торговом центре «Ллойд-Центр» и в центре города. Мы проработали в «Ллойд-Центре» до самого последнего дня, но решили остаться в районе Ллойд-Дистрикт, переехав на один квартал дальше — на угол NE 15th Ave и Weidler. В новом помещении в ноябре мы откроем кафе Keia & Martyn’s Cuppa.

Какой самый большой успех ваша компания достигла на сегодняшний день?

Кейя: Летом 2026 года я получила награду «Good Food» в номинации «Кофе». Я одна из первых чернокожих женщин, удостоенных этой престижной награды за обжарку кофе и практику устойчивого развития в рамках слепой дегустации и общенационального конкурса на лучшие упакованные продукты. Очень приятно получить награду, основанную на качестве наших навыков как обжарщиков и таланте фермеров, с которыми мы работаем, а также на их практиках регенеративного земледелия и обеспечения равенства. По сути, это аналог премии Джеймса Бирда в сфере упакованных продуктов, только для брендов, а не для шеф-поваров и ресторанов.

Мы продолжаем расширять ассортимент, предлагая инновационные и прекрасно сбалансированные продукты, такие как линейка «Street Chai», чайные смеси и растворимый кофе «Magic Dust». Мы — один из немногих производителей растворимого кофе собственного приготовления в США, и совсем недавно выпустили новую растворимую версию нашего «Street Chai». Эти продукты можно приобрести на нашем сайте и в наших кафе, а также в сети Peoples’ Co-op, во всех магазинах Market of Choice, в местных специализированных магазинах и на рынках по всей стране.