焦點：LatTéa

LatTéa是位於波特蘭 Jade District 的一家在地家族經營的茶飲與咖啡館。這家咖啡館提供手工調製的奶茶、水果茶、精品咖啡，以及受亞洲風味與店主們童年喜愛的點心啟發而創作的創意飲品。LatTéa 背後的夫妻檔馬克（Mark）與漢娜（Hannah）熱愛嘗試紫薯、抹茶、番石榴和百香果等風味，同時也為大家熟悉的經典飲品注入獨特的創意。

「漢娜一直夢想擁有自己的咖啡館，」馬克分享道，「因此，開設這家店對我們而言，遠不止於創業。我們希望打造一個溫馨的場所，讓人們能在此享用美味飲品、與親友共度時光，並感受到與社區的連結。」

您覺得波特蘭如何塑造或影響您的事業或工作？

馬克：波特蘭塑造了我們的事業，因為它塑造了我這個人。我出生並成長於此，我最早的記憶之一，便是沿著東南迪維森街來回走動，看到像「Legion」、「Canton Grill」和「Hung Far Low」這類標誌性的亞洲店家。對我來說，這些地方簡直就是我成長過程中對波特蘭這座城市感受的一部分。

我的家族在此地也有經營小本生意的淵源。我的叔叔曾經營一家菲律賓雜貨店，地點就在我們現在店鋪的兩個街區之外，他是波特蘭最早的菲律賓雜貨店店主之一。多年後，漢娜和我有幸在同一個社區裡開創屬於我們自己的事業。

如今，我能和兒子一起漫步在這些熟悉的街道上，和他一起走進當地的店鋪，看著他以自己的方式探索這個社區。這真讓人感覺一切都回到了原點。波特蘭不僅是我們事業的所在地——它更是我們家庭故事的一部分，而這也影響了我們希望成為什麼樣的社區企業。

擁有一家小型企業，您最喜歡的部分是什麼？

馬克：我最喜歡的部分，就是看到原本只是漢娜的一個夢想，如今已成為一個真實存在的地方，並被人們融入了日常生活之中。

對我們而言，最珍視的事情之一，就是我們與當地學生建立的關係。 我們致力於將咖啡館打造成一個安全且溫馨的場所，讓他們放學後能在此放鬆休憩，特別是對於那些父母可能仍在工作、無法立即接送的孩子。對某些家庭而言，我們的店甚至已成為熟悉的會面或接送地點。認識這些學生、看著他們放學後走進店裡，並以我們微薄的方式「照拂」他們，這確實是我們每天最美好的時刻之一。

我們也特別喜歡看到熟悉的面孔走進店門，與顧客建立情誼，看著一家人一同光臨，以及聽聞有人因為有款最愛的飲品而一再回訪。正是這些人際關係，讓經營一家社區小店這件事充滿了溫馨的個人情懷。

想到我們的兒子能在我們共同打造的環境中成長，這份感受也令人無比欣慰。經營小型企業固然充滿挑戰，但能夠以家庭為單位共同開創事業，同時打造一個讓社區——尤其是年輕一代——感到自在、視為自己家園的地方，這一切辛勞都變得值得。

您還有什麼想分享的嗎？

馬克：作為一家由少數族裔擁有、家族經營的企業，我們很感激能有機會在這片擁有深厚歷史底蘊與多元文化特色的社區中，建立屬於我們自己的事業。

有時我會想起多年前叔叔在這裡經營那家菲律賓雜貨店的情景，漢娜曾夢想著有朝一日能擁有一家咖啡館，還有我小時候在迪維森街上漫步的模樣。如今，我們正是在這裡撫養兒子，並在距離叔叔當年開店的地方僅幾個街區之遙的地方，經營著我們自己的小生意。

我們仍在不斷成長與學習，也深知自己只是這個龐大社群中微不足道的一小部分。但我們希望，隨著時間推移，我們的店能成為人們懷念的社區據點之一——就像我至今仍懷念自己成長過程中周遭的那些店家一樣。

對我們而言，這是漢娜的夢想，也是我們家庭的下一章，更是讓我們有機會為這座我們稱之為家園的城市貢獻一份心力。