En el punto de mira: Sandy's Myanmar Cuisine
Sandy's Myanmar Cuisine trae a Portland los sabores atrevidos y auténticos de la cocina birmana, inspirados en las recetas familiares de la chef Sandy Mynt de Yangon. Lo que empezó en los mercados locales ha ido creciendo con los años. Actualmente está disponible para llevar y para catering.
¿Qué le inspiró para iniciar/comprar este negocio?
Quería llevar la cocina tradicional birmana a Portland. No ha habido ningún restaurante que sirva comida tradicional, y a mí siempre me ha gustado hacerla a la manera tradicional.
¿Qué es lo que más le gusta de tener una pequeña empresa?
Que vengan desde Seattle y Nueva York a probar mi auténtica comida. Además, que la gente de Portland experimente la cocina birmana por primera vez, explicando el origen de los platos y cómo funcionan todos juntos.
¿Qué papel desempeña su comunidad en su empresa?
La comunidad y la familia lo son todo. La comunidad birmana viajará sólo para probar mi comida aquí y se alegrará mucho. Dirán que sabe como en casa.
