En primer plano: Miss Orange Tea & Pastry

Tras probar suerte en distintos mercados de Portland, Liyuan Peng abrió la tetería de sus sueños en el barrio de Central Eastside de Portland. Al entrar en la tetería, se percibe de inmediato el ambiente relajante que ha creado Liyuan. La tetería cuenta con una carta cuidadosamente seleccionada y elegantes juegos de té expuestos, que también están a la venta. A continuación, Liyuan nos cuenta más sobre su negocio. ¡Echa un vistazo a sus eventos de mayo y disfruta del té!

Cuéntanos algo sobre tu tetería.

Liyuan: Este es un espacio público, un lugar creado para que mis tés seleccionados sean accesibles y estén al alcance de todos.

Uno de los objetivos de esta tetería es tender un puente entre los bosques protegidos y los árboles de té centenarios de Yunnan y los senderos boscosos de Oregón. Traigo té de reservas situadas a gran altitud para servirlo en tazas junto al monte Hood, rindiendo homenaje a sus orígenes silvestres y a la vida local.

Además, es un lugar para leer, relajarse y recargar energías, un espacio en el Central Eastside donde puedes ser tú mismo y disfrutar del simple hecho de estar. Sus pasteles caseros, bajos en azúcar, son el acompañamiento perfecto para un té chino.

¿Cómo se te ocurrió la idea de abrir la tetería?

Liyuan: Todos los negocios conllevan riesgos, sobre todo para los propietarios de pequeñas empresas. Ser emprendedor es como ser marinero: mantenerse firme tanto en el buen tiempo como en el mal, nadar entre las olas de la incertidumbre y reorientarse constantemente hacia un nuevo horizonte.

Mi propio viaje comenzó discretamente, degustando sorbos de la colección de té Pu-er de Yunnan de mi padre. Ahora, he construido esta tetería como mi barco, y mi deseo es compartir mi propia colección con mucha más gente, invitándoles a subir a bordo para que emprendan sus propios viajes de toda una vida a través del té chino.

¿Te suena el nombre de Miss Orange?

Liyuan: 桔 (Jú) es el carácter chino que representa el vibrante color naranja y la fruta dulce y madurada al sol. Pero, más allá de eso, ha llegado a simbolizar mi trayectoria. Si te fijas bien, 桔 se compone de dos partes: 木 (mù), que significa «árbol», y 吉 (jí), que significa «suerte» o «bendición». Esto es perfecto para mí. Mi traslado a Portland, Oregón —un lugar rodeado de árboles de hoja perenne y majestuosas secuoyas— me hizo sentir como si volviera a casa, a esa misma bendición de los árboles.

A lo largo de mi vida, el naranja ha sido siempre mi gran pasión. Es un color que encierra recuerdos y un aroma que me transporta al pasado. Todavía puedo oler la ralladura de naranja que llenaba el aire en casa de mi abuela la víspera del Año Nuevo chino. Pelarlas con mis primos, con los dedos pegajosos y dulces, es un recuerdo grabado en mi memoria: un símbolo de alegría y familia que me ha acompañado desde entonces.

En muchos sentidos, así es el mundo del té. Un solo aroma, un sabor concreto, puede transportarte a los mejores momentos de tu vida. Puede volver a encontrarte y llevarte de vuelta a casa.