Spotlight: Ẩm thực Myanmar của Sandy

Sandy's Myanmar Cuisine mang hương vị đậm đà, đích thực của ẩm thực Miến Điện đến Portland, lấy cảm hứng từ công thức nấu ăn gia truyền của đầu bếp Sandy Mynt từ Yangon. Những gì bắt đầu tại các chợ địa phương đã phát triển qua nhiều năm. Hiện tại, nó có sẵn để mang đi và phục vụ ăn uống.

Điều gì đã truyền cảm hứng để bạn khởi nghiệp/mua doanh nghiệp này?

Tôi muốn mang ẩm thực truyền thống của Miến Điện đến Portland. Chưa có nhà hàng nào phục vụ đồ ăn truyền thống, và tôi luôn thích chế biến theo cách truyền thống.

Điều bạn thích nhất khi sở hữu một doanh nghiệp nhỏ là gì?

Có cộng đồng đến tận Seattle và New York để thử món ăn chính thống của tôi. Ngoài ra, có người dân Portland lần đầu tiên trải nghiệm ẩm thực Miến Điện, giải thích nguồn gốc của các món ăn và cách chúng kết hợp với nhau.

Cộng đồng đóng vai trò gì trong doanh nghiệp của bạn?

Cộng đồng và gia đình là tất cả. Cộng đồng người Miến Điện sẽ đi du lịch chỉ để thử đồ ăn của tôi ở đây và rất vui. Họ sẽ nói rằng nó thực sự có vị như ở nhà!