焦點：波特蘭 Cà Phê

Portland Cà Phê Roasters成立於 2020 年夏天，旨在將越南種植的咖啡豆帶入缺乏東南亞代表的市場。在 Kim Dam 的領導和 Alex Tang 的支持下，這個二人團隊專門生產來自越南中央高地的咖啡，並在俄勒岡州波特蘭當地烘焙。

是什麼激發了您創業的靈感？

我從大學開始就在咖啡館/咖啡業工作，真正開始學習自己烘焙咖啡豆是在大流行病期間。我不斷開車經過 Holgate 上這個空了很久的地方，然後聯絡了老闆。我依靠我的人脈，在 2021 年開始了這個計畫。開幕週末，我們要等 3 小時。3 年後我們在 MLK 的分店開張時，情況也是一樣。

擁有一家小型企業，您最喜歡的部分是什麼？

與我的 BIPOC 業主社群合作和聯繫，共同提升我們的企業。

您的社區在您的企業中扮演什麼角色？

我真的很依賴我的社群，才得以成功。我的社群真的出現了，並且傾力支持我的事業和發展我的品牌。如果沒有社群，我不會走到今天，而且社群永遠是我事業的主要驅動力。